如何鉴别白酒是不是粮食酒

在众多白酒中，如何鉴别是不是真正的粮食酒，成为了许多酒友心中的疑问。今天，就让我来为大家揭秘如何通过几个简单的方法，轻松辨别粮食酒的真伪。

一、观其色泽

1.粮食酒色泽清澈透明，无杂质。

2.非粮食酒可能因为添加了色素，颜色偏黄或偏红。

二、闻其香气

1.粮食酒香气浓郁，醇厚，具有独特的粮香。

2.非粮食酒香气较淡，可能带有化工异味。

三、品其口感

1.粮食酒入口柔顺，回味悠长，酒体丰满。

2.非粮食酒口感较淡，回味短，可能带有苦涩感。

四、观其酒标

1.粮食酒酒标上通常会明确标注原料为“高粱、小麦、大米、玉米”等。

2.非粮食酒酒标上可能只标注“白酒”或“酒精酒”，不明确原料。

五、了解生产过程

1.粮食酒生产过程严格，从原料选择、发酵、蒸馏到灌装，每个环节都有严格把控。

2.非粮食酒生产过程可能存在不规范现象，原料来源不明。

六、查看生产许可证

1.粮食酒生产许可证上会有“白酒生产许可证”字样，且许可证号清晰可见。

2.非粮食酒生产许可证上可能没有“白酒生产许可证”字样，或者许可证号模糊不清。

七、价格对比

1.粮食酒价格相对较高，因为其原料和生产工艺较为讲究。

2.非粮食酒价格较低，可能因为使用了廉价的原料和简化的生产工艺。

八、口感测试

1.将粮食酒和非粮食酒分别倒入杯中，进行盲品测试。

2.通过口感对比，判断哪一款是粮食酒。

九、了解品牌背景

1.选择知名品牌粮食酒，其品质和口碑有保障。

2.对于小众品牌，需详细了解其生产背景和工艺。

十、购买渠道

1.选择正规渠道购买粮食酒，如大型超市、专卖店等。

2.避免购买来路不明的低价酒。

十一、请教专家

1.如有条件，可以请教白酒专家，了解如何鉴别粮食酒。

2.专家的建议和指导，有助于提高辨别能力。

鉴别粮食酒并非难事，只要掌握以上方法，相信你也能轻松辨别出真正的粮食酒。在品酒的过程中，也要注重健康，适量饮酒。