食堂厨艺比赛活动方案

一、活动背景与目的

在校园生活中，食堂作为学生日常饮食的重要场所，其厨艺水平直接关系到学生的饮食健康与生活质量。为了提升食堂的烹饪水平，增强食堂员工的创新意识，同时丰富校园文化生活，我们特举办食堂厨艺比赛活动。本次活动旨在激发食堂员工的烹饪热情，提高烹饪技艺，为学生提供更加美味、健康的饮食。

二、活动问题与口号

问题：秀出厨艺，共享美味

口号：厨艺比拼，健康同行

三、活动时间与地点

时间：每周五下午14:00-16:00

地点：学校食堂烹饪区

四、参赛对象与报名方式

参赛对象：食堂全体员工

报名方式：各食堂负责人于每周三前将参赛人员名单报至活动组委会

五、比赛项目与规则

1.比赛项目：家常菜、特色菜、创新菜

2.比赛规则：

（1）参赛选手需提前一天将参赛菜品名称、食材、烹饪方法等报至活动组委会。

（2）比赛当天，选手需在规定时间内完成菜品制作。

（3）评委根据菜品口味、色泽、营养、创意等方面进行评分。

（4）比赛结果以评委打分高低为依据，评选出一、二、三等奖。

六、评委组成与评分标准

评委由学校后勤部门、食堂负责人、烹饪专业教师等组成。

评分标准：

（1）口味（40分）：菜品口味地道，口感适中，符合大众口味。

（2）色泽（20分）：菜品色泽鲜艳，搭配和谐。

（3）营养（20分）：菜品营养均衡，富含膳食纤维。

（4）创意（20分）：菜品制作方法独特，具有创新性。

七、奖项设置与奖品

1.一等奖：1名，奖品为价值500元人民币的烹饪工具一套。

2.二等奖：2名，奖品为价值300元人民币的烹饪工具一套。

3.三等奖：3名，奖品为价值200元人民币的烹饪工具一套。

八、活动宣传与推广

1.通过校园广播、海报、微信公众号等渠道进行活动宣传。

2.邀请校报、电视台等媒体进行现场报道。

3.活动结束后，对获奖选手进行表彰，并在校园内进行展示。

九、活动与反馈

1.活动结束后，组织者对活动进行分析活动中的优点与不足。

2.收集参赛选手、观众、评委等各方反馈意见，为今后类似活动提供参考。

十、注意事项

1.参赛选手需遵守比赛规则，不得作弊。

2.比赛过程中，注意安全，防止意外事故发生。

3.活动期间，保持现场整洁，爱护公共设施。

食堂厨艺比赛活动不仅是一次厨艺的较量，更是一次校园文化的展示。通过本次活动，我们希望激发食堂员工的烹饪热情，提高烹饪技艺，为学生提供更加美味、健康的饮食。让我们共同期待这场厨艺盛宴的到来！